Cusine et decouvertes de Line

Bonjour à tous , 

Me re voici avec une nouvelle recette pour me faire pardonner de mon absence :)

Pas très envie de beaucoup cuisiné hier, mais envie de quelque chose de bon!  Je me suis donc laissé tenter par une petite bruschetta.

La recette n'est pas compliquée, il nous faut du pain de campagne ( pas trouvé dans ma boulangerie alors j'ai acheté une boule ) et ensuite on l'agrémente de ce qu'on a envie :)

Ici j'ai opté pour de la sauce tomate, du jambon cru, de la mozzarella et de tomates cerises. Accompagnée d'une petite salade verte c'est un repas parfait pour un soir.

Je vous accompagne ça d'une petite photo !

Un petit carré feuilleté, jambon cru, chèvre et miel 

J'ai piqué l'idée de Aurore qui a de très bonne recette sur sa page https://www.facebook.com/pages/Les-recettes-light-et-plaisir-dAurore/1424327131176927?fref=ts

Ingrédients :

Pâte feuilletée
Fromage de chèvre en bûche 
fines tranches de jambon cru 
un peu de miel 
du thym
un jaune d'oeuf avec un peu de lait.

Découpez un carré d'environ 12 cm dans de la âte feuilleté. Déposez dedans 3 fine tranches de jambon cru, une rondelle d'environ 20g de fromage de chèvre, recouvrez d'un peu de miel et de thym . 
Refermez le carré chaque angles au centre (comme sur la photos) et soudez les bord.
Badigeonnez de jaune d’œuf mélangé a du lait afin qu'il dore à la cuisson .
Puis 15 min dans un four préchauffé a 200 ° ( Surveillez la cuisson car elle est différente selon le four utilisé.

Crème aux œufs à la vanille . 
Petite recette light et délicieuse. 

Pour les jours où l'on a envie de se faire plaisir sans abuser.

Ingrédients pour 4 bons ramequins :

3 oeufs
400 ml de lait demi-écrémé
6 cuillères à soupe d’édulcorant
3 cuillères à café d’arôme vanille

Dans une casserole, portez le lait à ébullition. 
Pendant ce temps bien mélanger les œufs avec l’édulcorant . Ajoutez le lait bouillant sur le mélange œufs/sucre sans cesser de remuer. 
Versez la préparation dans 4 ramequins et mettre au four en bain marie à 180 °C pendant 35 min. 
Laisser refroidir puis mettre au frais pendant 4 à 5 heures.

Un petit dessert léger et sans complexe que j'aime me faire et refaire ! 

Un fromage blanc battu avec de l'edulcorant, quelques framboises et un carré de chocolat rapé.

On commence par une couche de fromage blanc, puis quelques framboises, puis on recommence jusqu'a épuisement des igrédients. On termine par le carré de chocolat ( ici j'ai pris un carré de pralinoise qui me restait) rapé à l'econome :) 

1h au frais ! 

Un délice ! 

Une petite gourmandise ? 

Pour le retour de mon homme après 12 jours d'absences j'ai voulu lui préparer un bon dessert, des moelleux chocolat et coeur coulant nutella , il était ravi ! 

Quelques photos ainsi que la recette :) 

Ingrédients pour 6 Moelleux ( fais dans des moules a muffins ) :

100 gr de beurre
2 oeufs
125 gr de chocolat
60 gr de sucre
40 gr de farine
1 bonne cuillère à café de Nutella pour chaque moelleux.

Dans un premier temps, remplir 6 compartiments d'un bac à glaçons de Nutella et réserver au congélateur pendant minimum 3h.

Mettre le four à préchauffer à 200 °C.
Faire fondre le beurre et le chocolat ( au micro onde environ 2 min 30 à 750 W ). Puis ajouter les œufs un à un et mélanger rapidement. Ajouter le sucre puis la farine.
Verser dans des moules à muffins ( de préférence en silicone ), remplir 1/3 de chaque moule puis y déposer un glaçon de Nutella et recouvrir du reste de la pâte.
Enfourner pendant 12 min ( moi ils sont restés 15 à 18 min ) puis les laisser refroidir 5 à 10 min avant de les démouler.

Bonne dégustation 

Qui a envie d'une bonne galette de blé noir ? 

une galette de blé noir toute prête ou faite soi même, du jambon du gruyère 1 pomme de terre et un œuf et hop c'est prêt ! accompagnée d'une salade verte c'est parfait et équilibré  !

Bonjour à tous , 

J'ai décidé de sauter le pas moi aussi et de créer mon blog à moi ! 

Tout comme sur ma page facebook , j'y mettrais mes recettes, test et astuce de cuisine.

Je vais tenter de mettre le blog à jour par rapport à ma page .

Je comptes sur vous pour me donner vos avis sur les recettes et vos retours si vous les testez à votre tour.

Venez nombreux !